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日月潭採收春茶 全是老人家 - 聯合新聞網

Dated: 08 April,2012

南投縣魚池鄉紅茶春茶開始採收製作，採茶工人忙著採收最鮮嫩春茶。 記者黃宏璣／攝影

近年超夯的日月潭紅茶春茶開始採收，受到茶鄉人口老化，採茶人力嚴重不足，採茶工資一路上揚，即使手腳俐落採茶婦一天可採60公斤，淨賺3600元，還是難覓得採茶工。

地方文史工作者廖吳金憂心地說，魚池鄉紅茶栽種面積一路成長，加上近年栽種新茶區五年後開始大量採收，擔心未來可能面臨找不到人手採茶，而改用機器採茶，影響到紅茶品質下滑。

依據魚池鄉農會統計，民國93年日月潭紅茶種植面積約50公頃，隨著紅茶一年比一年夯，農民搶種，紅茶種植面積截至去年底已廣植達450公頃，但年輕人口外流，採茶全都靠長居鄉間老農與老婦。

紅茶業者葉韋甹說，採茶工資從原來600元一路調至1000元，如今漲到1200元，還是常找不到採茶工人，還要透過人力仲介從鹿谷鄉或名間鄉等地調度越南等新移民來採茶。

和菓森林莊主陳彥權說，為提高採茶效率，目前一公斤採茶工資調到40到60元不等，「工資在茶葉生產成本中占了近一半」。

業者們還說，代工製茶工資也從每台斤100元調至120元，再加上施肥與施藥管理成本和乾燥時需用的烘焙用油也跟著調漲，增加額外成本。

廖吳金說，桃園縣和鹿谷鄉等地的烏龍茶產地，近來也搶進紅茶市場，而四季春與金萱茶都能做紅茶，原來不要的夏茶改做紅茶口味不錯，未來更會衝擊紅茶市場，應盡早未雨稠繆。

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