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6旬果農轉行 紅茶闖出一片天 - 聯合新聞網

Dated: 24 April,2012

梁西海製茶功夫有一套，退休後跑到魚池鄉從事紅茶並推廣有機栽培，茶園生機盎然。 記者黃宏璣／攝影

「我最早在信義鄉種葡萄、蓮霧都賣得好價格，果園被山洪沖毀，跑到魚池鄉從事紅茶產業，做得有聲有色！」信義鄉農會前理事長梁西海年近六旬投入最夯的紅茶產業，做出的紅茶不輸給道地的紅茶師父，帶頭走自已的路。

年輕時跑到信義鄉種蔬果的梁西海是專業農民，79年並當選信義鄉農會理事長，並提拔黃志輝擔任總幹事，為現在信義鄉農會結合文創與農業的行銷模式奠定基礎。

梁西海說，基層農會總幹事遴聘常會受派系影響，他找黃志輝接下總幹事，並排除派系，讓農會朝專業發展。黃志輝說，80年初梁西海便決定以百萬元買下梅子夢工廠用地，堅持墊高一公尺並採筏式基礎，九二一沒受損，立下深厚根基！

梁西海在信義鄉引進巨峰葡萄，栽培出來的葡萄品質俱優，梁西海考察後，又把南部蓮霧引進信義栽種。梁西海說，連省農試所都認為蓮霧只適合南部熱帶氣候，不可能在玉山山腳種植成功，但他克服困難，成功的把南部蓮霧種在信義鄉，與南部冬天上市蓮霧區隔開來。

桃芝風災把他的果園毀於一旦，他搬到魚池鄉投入紅茶生產。雖已64歲，但梁西海仍懷抱很大願景，他說，「我出生在鹿谷鄉，從小種茶製茶品茗，投入紅茶產業，走自己的路。」全世界有70%的人在喝紅茶，烏龍茶消費人口不到10%，紅茶被遺忘長達數十年，如今紅起來，這是很大的契機。

曾到中國學醫的梁西海說，紅茶屬喬木，抗病性強，比屬灌木的綠茶「勇健」，不用化肥也不用藥。

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