高端頭茶價值不菲成奢侈品 業內人稱多用於送禮 - 中國經濟網
Dated: 07 May,2012
這些價值不菲的高端頭茶需要提前預訂，它們已變身為奢侈品和高檔禮品，是極少數人的"甘露" 又到一年春茶時，正如蘇東坡在《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中寫的，"從來佳茗似佳人"。但那些青翠欲滴、出身名門的高端頭茶，其價格卻不是普通老百姓能接受的，他們只是極少數人的"甘露"。而出身平平的普通春茶，則糾結在茶農的汗水和農藥殘留的喧囂中。 五萬個嫩芽 才制得一斤好茶 日照聖谷山茶場副總經理趙會會端坐桌前，動作溫婉。她把滾水倒進一個透明的玻璃杯，輕輕轉動，水把杯子燙得透徹晶瑩。然後將茶葉倒在杯子裏，湊到記者鼻尖，頓時茶香四溢、沁人心脾。趙會會把熱水倒入茶杯，茶葉幽靜地在水底舒展開來，瞬間茶湯黃亮，散發著淡淡的板栗香。品一口，滿口甘香，回味沒有半點澀感。 趙會會說，這是兩萬元一斤的高端頭茶，平時店裏的員工也喝不到，基本上都發往濟南了，現在給記者喝的是篩茶時漏出來的。 "茶要自己喝，喝完了才會明白，茶葉的品質讓茶葉自己說話。" 頂級茶的品質自然離不開好的自然環境。"你親自去了我們的茶園，才會有深刻的體會。"趙會會說。 唐朝詩人韋應物在《喜園中茶生》中有雲："潔性不可污，為飲滌塵煩。此物性靈味，本自出山原。"聖谷山的有機茶園就藏在日照嵐山區巨峰鎮甲子山的青山綠水間。 4月25日，全省範圍內強降雨。茶園內雲霧濛濛，漫山遍野的茶樹吐著嫩芽，使人恍若置身江南煙雨中。趙會會說，每年4月中旬開始採茶，一年中最好的茶就是這時候出來的。 這裡地處日照和臨沂的交界地帶，方圓數十里都是深山老林。一灣水塘碧波盪漾，清澈的湖水倒映著山巒麗影，這是澆茶園的水源。周圍沒有農田，除了松樹、楊樹、槐樹就是野草。遠處不時傳來野雞和鳥的叫聲，還有蛙鳴。 趙會會說，這裡的茶園才種了三年，有機茶葉的根基是從小苗時就奠定的。"我們這裡一棵茶苗五毛錢，一畝地一萬棵，就需要5000元。如果用種子，200元就夠。因為茶苗是剪的枝子培育成小苗，屬於無性繁殖，是純種，將來長出的茶葉無論顏色、大小、形狀、口感全是一致的。而種子不純，茶葉顏色有黃有綠，大小、口感都不一致。" "平地長好花，高山出好茶。"對於茶樹的生長，甲子山的環境得天獨厚。山中晝夜溫差大，白天氣溫高，茶樹進行光合作用強，而晚上氣溫低，植物的呼吸作用弱，消耗也就少，所以留存的有機物就多。施肥用的是豆粕、豆餅腐熟發酵，殺蟲用的是生物農藥和物理措施。採摘的過程更是精耕細作，五萬個嫩芽才制得一斤好茶。 技術部主任辛傑負責茶葉採摘和炒制過程中的品質控制。"我們的高端頭茶，用的茶青(鮮料)全是'針',只有一個芽。這樣的料，到農戶家裏收，一斤不給五六百元人家根本不給採。如果是有機料則要上千元，關鍵是無處可買。四斤半鮮料出一斤幹茶，光鮮料成本就要5000元。" 這種高端頭茶的包裝也很貴，一個汝窯茶杯就要650元，這還不是出自大師之手。再加上採摘費、炒制費、運輸費、物流費、燃料費，銷售店面的費用、店員工資、各種稅費及一定的利潤空間，售價高達兩萬元的高端頭茶就誕生了。 （責任編輯：楊青山）
4月25日，在日照市聖谷山茗茶店內，記者品到了售價高達兩萬元一斤的日照有機綠茶。
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